Par quels textes du paquet hygiène votre activité est-elle concernée? Rendez-vous dans la zone réglementation - La nouvelle réglementation impose les autocontrôles : faites faire des audits! -La formation HACCP et hygiène des aliments est devenue obligatoire!
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Formation microbiologie

Formation " Le monde microbien "

OBJECTIFS:

  • Découvrir le monde microbien


  • En comprendre les dangers associés

   
METHODE:
  • Présentation théorique illustrée par des exemples pratiques



  • Exercices et dialogues interactifs entre stagiaires et formateur



  • Diaporama, vidéo ou rétro-projection, utilisation de bactéries factices, documents pédagogiques
   
CONTENU:
  • Généralités


  • Caractéristiques


  • Maîtrises des dangers associés aux microbes
 

Public ? En pratique ? Plus d'infos ?

- Tout manipulateur de denrées alimentaires
- Future équipe HACCP
Durée : 1/2 journée
Code : FHA-3
Inter ou intra-entreprise
Participants : max 14 / mini 12
Horaires modulables ? en intra
Coût : 180 € HT/pers


Contact :
Matthieu VANUXEEM
03 20 40 24 41 06 83 89 76 54
mv@quapa.com